Витамины для витаминов. Эпизод 1. Флавоноиды.

С детства нам рассказывают о том как полезно есть витамины. Некотороые настолько проникаются этой идеей, что начинают считать, что нужно есть только одни витамины, а всё остальное вредно для здоровья (особенно жиры!). Последнее, конечно же глупость, но вот с чем не поспоришь, так это с тем, что без витаминов человеческому организму не выжить.

В старину сибирским охотникам был хорошо знаком особый вид смертельно опасного голода, вызываемый избытком мяса и полным отсутствием растительной пищи.

В общем, о том, что нам нужны витамины знали раньше и знают теперь. Но не все помнят о том, что кроме них наш организм нуждается ещё в одной особой группе веществ — паравитаминах или витаминах для витаминов.
Вот о них я сейчас и скажу пару ласковых (в прямом, а не в переносном значении) слов.

Первая группа витаминов для витаминов, о которых следует вспомнить — это биофлавоноиды. Это фенольные соединения, синтезируемые во многих растнеиях. В их основе лежит сложное ароматическое флавоноидное ядро. Иногда эт группу веществ называют паравитаминами Р.

В нашем организме они совершенно незаменимы, так как во-первых предотвращают окисление аскорбиновой кислоты, страхуя таким образом всю антиоксидантную систему человеческих клеток, а, во-вторых, предотвращают свободно-радикальные процессы в стенке сосуды, препятствуя воспалению интимы и образованию атеросклеротических бляшек.

Если человек хочет быть здоров, ему необходимо потреблять продукты, содержащие биофлавоноиды каждый день. Этими продуктами являются сливы, тёмный виноград, гречиха, зелёный чай, проростки злаков, иван-чай, чабрец, красный перец, полынь обыкновенная и горькая (а к ним в придачу и многие другие лекарственные растения). Флавоноиды великолепно переносят варку, экстрагируюся как водой, так и спиртом.

Недостаток флавоноидов ведёт к слабости, боли в конечностях и ломкости сосудов, что, среди прочего, проявляется в микроскопических кровоподтёках у основания волосяных луковиц.
Так что не забывайте употреблять в пищу источники биофлавоноидов и будьте счастливы и здоровы!

Всегда Ваш,

Алесь Спицын


Запись была размещена в Четверг, 8 Октябрь 2015 в 23:18 в рубрике Здоровое питание, Целебные отвары, Целебные травы. Вы можете подписаться на тему через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.
Комментарии:

Оставить комментарий