Витамины для витаминов. Эпизод 3. Ионозит и фитин.

Продолжая разговор о витаминоподобных веществах (предыдущие записи тут и тут), нельзя не остановиться на двух близких соединениях ионозите (ион ионозитфосфорной кислоты) и фитине (смесь кальциевых и магниевых солей ионозитфосфорной кислоты).

В общем-то в нашем организме действует конечно же ионозит, то из растений мы получаем его в виде фитина. Без ионозита трудно было бы осуществлять нормальный обмен липидов в печени, а это важный аспект её здоровья. Кроме того это вещество учавстует в регуляции перестальтических движений желудка и кишечника, а так же в поддержание полезной флоры в просвете последнего.

Фитин, предшественник ионозита, содержится практически в любой растительной пище — овощах и фруктах, но не выдерживает варки (разрушается при нагревании, хотя и не полностью, но существенно).

Кроме растений ионозит можно получать из яиц, молока, дрожджей, а так же мозга и почек животных. Но для нормального обеспечения данным паравитамином необходимо ввести в рацион сырые овощи и фрукты (или дрожджи). Помним — горячий способ приготовления пищи для него губителен.

Будьте счастливы и здоровы!

Не забудьте подписаться на мой бесплатный аудиокурс!

Всегда Ваш

Алесь Спицын


Запись была размещена в Вторник, 20 Октябрь 2015 в 23:59 в рубрике Здоровое питание. Вы можете подписаться на тему через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.
Комментарии:

Оставить комментарий